Cá chuối hoa có nguồn gốc tự nhiên nên con giống thường khỏe mạnh, sức đề kháng tốt

Sau một thời gian nuôi thử nghiệm, nhiều nông dân ở Hải Dương nhận thấy giống cá chuối hoa mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn so với các loại cá truyền thống.

Cá chuối hoa cho lợi nhuận hơn hẳn giống cá truyền thống

Là một trong những người sớm nuôi cá chuối hoa tại Hải Dương, anh Đỗ Văn Kế (trú tại xã Tân Phong, huyện Ninh Giang) cho biết, sau 6 năm đầu tư xây dựng, đến nay gia đình đã có 6 mẫu nuôi cá thịt và 1 mẫu cá giống chuối hoa để cung ứng ra thị trường.

Ấp ủ trong lòng quyết tâm phải làm giàu trên đồng đất quê hương, anh Kế đã không ngần ngại lặn lội nhiều nơi để tìm hiểu những giống cá mới và thị trường tiêu thụ trước khi quyết định chọn nuôi cá chuối hoa.

"Quá trình tìm hiểu, tôi nhận thấy nhu cầu khá lớn trong khi nguồn cung lại hạn chế, cá chuối hoa trên thị trường chủ yếu phải nhập từ Trung Quốc về. Vì thế, tôi đã quyết định đầu tư nuôi loại này" - anh Kế cho hay.

Trải qua một thời gian nuôi “thử nghiệm”, anh Kế đã đánh giá được hiệu quả của cá chuối hoa khi loại cá này có thể nuôi đến 20-30 cá thể/m2, gấp 10 lần so với các loại cá truyền thống như: trắm, trôi… 

Đặc biệt, anh Kế cho rằng công sức chăm sóc, chi phí để nuôi 1 kg cá chuối hoa tương đương với cá truyền thống (khoảng 45.000 đồng) nhưng giá bán lại cao hơn nhiều. Cụ thể, hiện nay giá của cá chuối hoa được bán dao động 70.000 - 80.000 đồng/kg, có thời điểm lên đến 90.000 đồng/kg nên người nuôi có thể thu lãi từ 26.000 - 30.000 đồng/kg, cao hơn cá trắm, trôi từ 16.000 - 20.000 đồng/kg.

Nhận thấy nhu cầu nuôi cá chuối hoa của người dân trong và ngoài tỉnh ngày càng tăng, anh Kế chủ động phối hợp lai tạo cá giống trên diện tích 1 mẫu và nhập thêm giống từ một số cơ sở khác. Từ năm 2024, anh đã có thể cung ứng ra thị trường trên 1 vạn con giống.

Tương tự với anh Kế, gia đình anh Lê Thanh Phước (trú tại xã Quang Phục, huyện Tứ Kỳ) từ lâu phấn khởi bởi nuôi cá chuối hoa cho hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần loại cá khác.

Theo anh Phước, cá chuẩn bị thu hoạch là đã có người đến đặt cọc mua hàng và thị trường tiêu thụ cá chuối hoa luôn đa dạng, không chỉ trong tỉnh mà còn ở các nơi khác như Hà Nội, Hải Phòng…

“Năm 2024, gia đình tôi bán ra thị trường 50 tấn cá chuối hoa, thu lãi 1,5 tỷ đồng, cao gấp 3-4 lần các loại khác" – anh Phước cho hay.

Chủ động nhân rộng mô hình nuôi cá chuối hoa

Việc nuôi cá chuối hoa bắt đầu xuất hiện rộng rãi tại Hải Dương từ khoảng năm 2018. Thời điểm đó, trước thực trạng nguồn cá tự nhiên ngày càng khan hiếm do môi trường sống bị ô nhiễm, một số người dân đã chủ động đầu tư nuôi thử nghiệm giống cá này.

Dù chưa số số liệu thống kê chính xác, tuy nhiên ước tính toàn tỉnh Hải Dương có khoảng 30 hộ nuôi cá chuối hoa ở các huyện Ninh Giang, Thanh Miện, Nam Sách, Gia Lộc… 

Theo anh Đỗ Văn Kế, gần đây có nhiều khách hàng ở cả trong và ngoài tỉnh đã tìm đến cơ sở đặt mua cá chuối hoa giống với số lượng hơn chục nghìn con, tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm trước.

Sau 3 năm nuôi cá chuối hoa, gia đình bà Phạm Thị Sim ở xã Ngũ Hùng, huyện Thanh Miện cũng đã đánh giá được hiệu quả kinh tế của giống cá này. Ngoài 2,7 mẫu ao đang nuôi, bà Sim đang tiếp tục tìm thuê đất để mở rộng trang trại nuôi.

Theo đánh giá của một số hộ nuôi, giống cá chuối hoa khá phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Hải Dương. So với các giống cá truyền thống, cá chuối hoa dễ nuôi, ít mắc bệnh, chỉ gặp một số vấn đề như lở loét vào mùa xuân hoặc bệnh gan, thận vào mùa hè.

Nếu thực hiện tốt công tác phòng bệnh bằng cách sử dụng men vi sinh để làm sạch nước định kỳ, cá có thể phát triển ổn định, không phát sinh dịch bệnh. Loài cá này có thể nuôi linh hoạt trong ao, lồng bè hoặc bể xi măng. Thịt cá thơm ngon, săn chắc, giàu dinh dưỡng.

Cá chuối hoa không chỉ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm hằng ngày mà còn được ưa thích tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Việc phát triển cá chuối hoa thành sản phẩm hàng hóa có giá trị hoàn toàn khả thi tại Hải Dương.