Mô hình tạo việc làm cho nhiều hội viên, nông dân 

Chim được ăn nguồn cám trộn thảo dược, giúp tăng sức đề kháng, thịt săn chắc và có giá trị dinh dưỡng cao hơn, mang lại lợi nhuận vượt trội cho người chăn nuôi.Thăm trang trại nuôi chim bồ câu pháp bằng thảo dược theo hướng hữu cơ của Hợp tác xã trong không gian chăn nuôi sạch sẽ, thoáng đãng, đặc biệt không có mùi hôi.

Anh Nguyễn Văn Thành – Giám đốc HTX Chăn nuôi và Sản xuất Quốc Anh cho biết: “Theo Đông y, thịt chim bồ câu tính bình, vị mặn. Loại thực phẩm này có dinh dưỡng phong phú, thơm, vị ngọt, rất tốt cho người già, trẻ em, người bệnh và sản phụ. Người ta thường dùng bồ câu làm món ăn bồi bổ sức khỏe. Còn theo nghiên cứu của y học hiện đại, thịt bồ câu chứa hàm lượng protein cao, lượng chất béo thấp hơn các loại thịt gia súc gia cầm. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin như A, B, E cùng các nguyên tố vi lượng như đồng, sắt, canxi... Vì vậy, thịt chim bồ câu thường được sử dụng để làm các món ăn bổ thận, sinh cơ, bồi bổ não và hệ thần kinh, giảm huyết áp, chăm sóc da, dưỡng nhan, kéo dài tuổi thọ...”.

Với mong muốn cải thiện chất lượng sản phẩm chim bồ câu Pháp, Hợp tác xã đã liên kết với Liên minh HTX Việt Nam nghiên cứu và cung cấp nguồn thảo dược ủ và phối trộn với thức ăn cho chim. Các thảo dược gồm các loại cây thuốc nam, được cô đặc thành cao, khi sử dụng thì hòa vào nước và trộn với thức ăn của chim. Việc phối trộn này giúp chim hấp thụ hết thức ăn, đảm bảo đủ chất đồng thời giảm lượng thức ăn, chim nhanh lớn hơn.

Thức ăn của chim chủ yếu là các hạt lúa mạch được nhập khẩu từ nước ngoài và ngô, thóc, gạo, đậu xanh, đỗ tương… đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Lượng thức ăn không cố định, tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng trong mỗi giai đoạn phát triển của chim để cho ăn cho phù hợp. Trong quá trình chăn nuôi, HTX chủ yếu sử dụng các thức ăn từ tự nhiên, không sử dụng thuốc tăng trọng. Kết quả, chất lượng thịt đã cải thiện: Thịt chim thơm, ngọt, vị đậm đà, được nhiều thực khách ưa chuộng...

Trung bình mỗi tháng HTX bán hơn một vạn con chim với giá bán khoảng 80 nghìn đồng/một con đã làm sạch và hút chân không, phục vụ thị trường trong và ngoài tỉnh như: Lào Cai, Hải Phòng, Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh…Ngoài ra, HTX còn phục vụ nhu cầu tiêu thụ khá lớn từ các nhà hàng, quán ăn và người dân trên địa bàn với nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt chim bồ câu như: Bồ câu hầm thuốc bắc hoặc các món hấp, luộc, quay, nhúng lẩu, chiên, xào hành răm hay bồ câu rang tương… Hiện nay, tổng quy mô đàn của HTX khoảng 13 nghìn đôi, trong đó có trên 11 nghìn đôi chim đẻ, còn lại là chim hậu bị. Với giá thành cạnh tranh, doanh thu từ nuôi chim bồ câu của HTX sau khi trừ chi phí đạt trên 2 tỉ đồng mỗi năm.

Ông Lý Minh Tiến – Chủ tịch Hội Nông dân xã Tiên Lương cho biết thêm “Là một trong những người đi đầu về nuôi chim bồ câu Pháp thảo dược, thời gian qua Hợp tác xã Chăn nuôi và Sản xuất Quốc Anh đã tạo công ăn việc làm cho nhiều Hội viên nông dân trong xã. Nhiều hội viên đã mạnh dạn học hỏi, đầu tư phát triển mô hình đem lại hiệu quả”. Mô hình là hướng đi mới để các hộ nông dân phát triển kinh tế nâng cao thu nhập.