Tháng 10/2016, anh Lê Văn Phúc cải tạo 2 ao diện tích 2.000 m2 trên ruộng lúa để thả nuôi 10.000 con cá chạch lấu. Ban đầu, anh thả cá chạch lấu giống trong ao ương và cho cá ăn thức ăn viên công nghiệp độ đạm cao.

Hơn 1 tháng chăm sóc, anh thả cá chạch lấu nuôi đại trà trong 2 ao và tiếp tục sử dụng thức ăn viên công nghiệp, tăng lượng thức ăn theo quá trình tăng trưởng của cá. 

Mỗi ngày, anh Phúc thay nước ao nuôi một lần, chăm sóc đàn cá chạch lấu cẩn thận. Đồng thời, anh trộn bổ sung vitamin và một số khoáng chất vào thức ăn cho cá chạch lấu để tăng sức đề kháng và giúp cá tăng trọng nhanh, ít bị bệnh.

Sau 9 tháng nuôi, anh Phúc thu hoạch cá chạch lấu thương phẩm, lúc này cá chạch lấu đạt trọng lượng trung bình 300 - 500 gram/con, bán cá chạch lấu với giá 350.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí đầu tư và công chăm sóc, anh Phúc còn lãi hơn 60 triệu đồng.

Đến nay, anh Lê Văn Phúc mở rộng ao nuôi cá chạch lấu lên 4.000 m2 và thành lập Tổ hợp tác nuôi cá chạch lấu xã An Long.

Anh Phúc vui vẻ chia sẻ về kinh nghiệm nuôi cá chạch lấu: “Bình quân cứ 3 kg thức ăn sẽ cho ra 1 kg cá chạch lấu thương phẩm. Trung bình mỗi năm, tôi thu hoạch 2 đợt cá chạch lấu. Mỗi đợt thu từ 700 - 800 kg cá chạch lấu, thu nhập từ 250 - 300 triệu đồng. Sau khi trừ hết chi phí, tôi còn lời từ 60 - 70 triệu đồng từ nuôi cá chạch lấu.