Rượu Mã Pì Lèng hạ thổ - một trong các sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh của huyện Đồng Văn

Hiện nay, toàn huyện Đồng Văn đã có khoảng 2.350 con bò vàng được nuôi tại các hộ gia đình và hiện toàn huyện có 3 chợ duy trì mua bán, trao đổi bò vàng, trong đó lớn nhất là chợ bò tại thị trấn Đồng Văn. Thịt khô bò vàng là một trong các đặc sản và là một trong các sản phẩm OCOP nổi bật của huyện Đồng Văn.

Bên cạnh đó, trong những năm qua, huyện Đồng Văn đã tập trung phát triển đàn bò vàng địa phương theo hướng hàng hóa gắn với mở rộng diện tích trồng cỏ. Việc phát triển chăn nuôi bò vàng hàng hóa tại huyện Đồng Văn đã mang lại hiệu quả thiết thực, góp phần nâng cao thu nhập, thúc đẩy quá trình xóa đói giảm nghèo đối với đồng bào các dân tộc thiểu số trên địa bàn huyện.

Giống bò vàng của Đồng Văn có nhiều màu sắc khác nhau từ màu vàng, vàng trắng, đốm đen đến đen tuyền…nhưng chủ đạo là màu vàng. Bò vàng có năng suất thịt cao, chất lượng thịt thơm ngon. Trong những năm qua, huyện Đồng Văn đã đẩy mạnh thực hiện Chương trình “Phục hồi và cải tạo giống bò vàng địa phương bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo”. Nhờ đó, năng suất và chất lượng thịt bò vàng của Đồng Văn không ngừng được nâng lên.

Bên cạnh đó, huyện Đồng Văn đang đẩy mạnh thực hiện Chương trình “Bảo tồn và phát triển giống ong nội địa phương” nhằm không ngừng nâng cao năng suất và chất lượng đàn ong mật đặc sản của địa phương. Đây là giống ong có sức chống chịu cao với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh.

Tính đến thời điểm tháng 4/2025, tổng số đàn ong mật của Đồng Văn đạt trên 2.500 đàn và tổng sản lượng mật ước đạt gần 5,3 tấn. Trong những năm qua, Đồng Văn đã đẩy mạnh áp dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm không ngừng nâng cao năng suất, chất lượng của mật ong bạc hà. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng của Đồng Văn cũng không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng và phát huy vai trò “Chỉ dẫn địa lý” cho sản phẩm rượu hạ thổ Mã Pì Lèng của địa phương.

Ông Phạm Đức Nam, Phó Chủ tịch UBND huyện Đồng Văn cho biết: Trong những năm qua huyện đã tập trung nâng cao giá trị và phát huy vai trò của các sản phẩm OCOP, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, giúp người nông dân nâng cao thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo. Ngoài ra, huyện cũng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá đối với các sản phẩm OCOP chủ lực trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm phát huy vai trò cũng như thế mạnh của sản phẩm trong phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.